Gesundes Essen zubereiten ist auch in der Gemeinschaftsverpflegung wie in Kantinen und Seniorenheimen möglich und tut vielen gut: Wenn die Lebensmittel nämlich auch noch frisch und aus der Region kommen, profitieren neben den Gästen auch das Klima, die Umwelt und die regionale Wirtschaft.

Diese Veranstaltung  dient der Vorstellung des Projekts ""Umweltzeichen in der Gemeinschaftsverpflegung", dem Erfahrungsaustausch und der Präsentation von Best-Practice Beispielen.