Regionale Lebensmittel mit kontrollierter Herkunft

Gesundes Essen zubereiten ist auch in der Gemeinschaftsverpflegung wie in Kantinen und Seniorenheimen möglich und tut vielen gut: wenn die Lebensmittel nämlich auch noch frisch und aus der Region kommen, profitieren neben den Gästen auch das Klima, die Umwelt und die regionale Wirtschaft. Deshalb wird ein Seminar für BetreiberInnen von Gemeinschaftsverpflegungen abgehalten.